ARADO CON BUEYES EN PUEBLO VIEJO, IRUYA

IRUYA, Salta, Argentina.- Del canal de YouTube de NOTIRUYA. Un video realizado por jóvenes de la radio indígena FM 89.9 Runasimi, de Iruya. En él pueden verse actividades cotidianas en la comunidad de Pueblo Viejo (una de las comunidades que componen el municipio de Iruya), como el arado con bueyes igual como se lo practica desde hace siglos, el ir a la escuela, el trueque también presente.

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HACIENDO PAN CASERO (BOLLO) EN SAN ISIDRO (IRUYA)

IRUYA, Salta, Argentina.- Del canal de YouTube de NOTIRUYA. Haciendo pan casero como se hacía antes, como lo hacían los abuelos. La masa tiene una buena parte de harina de maíz “overo”; el resto es harina de trigo. Se termina de amasar con una sobadora manual, antigua, se cortan pedacitos y se hacen unas pelotitas que luego se amasan con un pequeño palo de amasar. El horno se calienta con pequeñas ramitas de la zona (álamo, suncho y otros). Se ponen los redondos bollos crudos y en poco tiempo ya está listo. Para disfrutar con un té, mate o café. Una delicia!!! Y sano, además.
Sin pesticidas ni agroquímicos.