PAPAS ANDINAS CULTIVADAS EN SAN ISIDRO, IRUYA

IRUYA, Salta, Argentina.- Silvester Choque muestra papas andinas de la variedad morada, cosechadas a mano junto a su familia. Es importantísimo que se mantenga esta forma de producción en lugares en los que no puede acceder maquinaria agrícola alguna. El abono utilizado es natural, por lo cual se evita el contaminar suelo y agua. Es el trabajo en familia, un claro ejemplo de la vida en comunidad; todos aportan a un objetivo común, lejos del individualismo.
Lamentablemente, debido a la migración hacia los grandes centros urbanos en busca de trabajo remunerado u opciones de estudio, cada vez son menos las personas que quedan en lugares como Iruya, y cada vez son menos quienes realizan estas tareas.
Como otras familias, la familia Choque es un orgullo iruyano, un orgullo salteño y un orgullo para el mundo.
Ojalá los gobiernos tomaran verdaderamente cartas en el asunto, y fomentaran y ayudaran efectivamente a que la gente pueda seguir sembrando y cosechando sus productos de la tierra, o el trabajo con lana, la producción de ponchos en telar y muchas otras actividades, que es lo que aprendieron por transmisión de generación en generación, de padres a hijos.
Lo que se escucha en los discursos políticos: el apoyar las microeconomías regionales.

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CAVANDO PAPAS EN SAN ISIDRO, IRUYA 

SAN ISIDRO, Iruya, Salta.- En Cardón Grande, la familia Choque cava papas. Es una tarea manual que forma parte de la vida cotidiana, que se sigue haciendo igual que como se hacía hace muchísimo tiempo. La papa andina, en este caso la variedad morada, es uno de los alimentos que proveyeron el sustento durante siglos.
La familia Choque sigue manteniendo la tradición, a través de las actividades que fueron aprendiendo de generación en generación.

CAMINO A SAN ISIDRO, EN IRUYA

IRUYA, Salta, Argentina.- El camino a San Isidro proporciona una experiencia hermosa, digna de repetir. En la imagen, caballos caminan solos; un perro al costado. Se puede ver esta escena típica por el camino que une Iruya con San Isidro. (Foto: María Eva La Ruffa).

MEDITANDO EN SAN ISIDRO, IRUYA

IRUYA, Salta, Argentina.- San Isidro (una de las comunidades que componen el Municipio de Iruya) es un lugar apto para descansar, desconectarse de los problemas de la vida diaria. Un lugar ideal para la contemplación y la meditación, en donde la realidad toma otra forma. No te prives de la posibilidad de conocer San Isidro; es algo que siempre vas a atesorar. (Foto: Carla). — en IRUYA, Salta, Argentina.

VIDA COTIDIANA EN SAN ISIDRO, IRUYA

SAN ISIDRO, Iruya, Salta.- Bajo un arco de fútbol, tres niños. Detrás, las montañas majestuosas. (Foto: Anita Ciccosillo).

TRABAJANDO DE NOCHE EN LA CONSTRUCCIÓN DEL COLEGIO SECUNDARIO DE SAN ISIDRO (IRUYA)

SAN ISIDRO, Iruya, Salta, 29/08/17.- La máquina vial subiendo la rampa de acceso, desde la playa del río La Cueva a la obra de construcción del colegio secundario de esta localidad. Trabajo en horas nocturnas para avanzar y cumplir los plazos pactados. (Video: Pablo Harvey).

AVANZAN LAS OBRAS DEL COLEGIO SECUNDARIO DE SAN ISIDRO (IRUYA)

SAN ISIDRO, Iruya, Salta, 28/08/17.- Las obras del colegio secundario para esta localidad (reemplazará al colegio itinerante N° 5058) se encuentran avanzando según el plan establecido. Se han construido gran parte de los cimientos, también una cantidad importante de adobes. También se ha construido una rampa de acceso desde la playa del río La Cueva hasta el lugar donde está emplazada la obra, por la cual circula una máquina retroexcavadora que se utiliza para subir los materiales de construcción.
Este proyecto es muy importante para la comunidad local ya que ofrece la posibilidad de trabajo a vecinos de San Isidro y posibilitará además que varios jóvenes eviten trasladarse a Iruya (a 7,5 km por camino de montaña), trayecto que muchas veces realizan a pie.
El proyecto, financiado por el Ministerio de Educación y Deportes de la Nación, cuenta con un presupuesto de $ 19.002.092,71 y un plazo de ejecución de la obra de 540 días corridos, de los cuales ya han transcurrido dos meses.

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SAN ISIDRO, Iruya, Salta.- La obra de la construcción del colegio secundario. Hacia la derecha se ven adobes. (Foto: Pablo Harvey).
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SAN ISIDRO, Iruya, Salta.- Una parte de la obra de construcción del colegio secundario. (Foto: Pablo Harvey).
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SAN ISIDRO, Iruya, Salta.- Vista panorámica de la obra de construcción del colegio secundario. (Foto: Pablo Harvey).
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SAN ISIDRO, Iruya, Salta.- La presentación de la obra de construcción del edificio del colegio secundario. (Foto: Pablo Harvey).

SAN ISIDRO (IRUYA) VISTO DESDE LOS CERROS ALTOS

SAN ISIDRO, Iruya, Salta.- En primer plano, las flores que surgen después de meses sin recibir lluvias. Más abajo, los cerros con su color de invierno. Y bien abajo, una parte de San Isidro, una de las comunidades que componen el municipio de Iruya. (Foto: Pablo Harvey).

SAN ISIDRO (IRUYA) EN INVIERNO

SAN ISIDRO, Iruya, Salta.- A pocos km de Iruya, San Isidro es un pueblo ideal para conocer en estas vacaciones de invierno. Podés hacerlo caminando desde Iruya en una hermosa excursión, o también en vehículo 4×4. Y también podés quedarte a dormir, para disfrutar aun más la tranquilidad de este hermoso lugar.

HACIENDO PAN CASERO (BOLLO) EN SAN ISIDRO (IRUYA)

IRUYA, Salta, Argentina.- Del canal de YouTube de NOTIRUYA. Haciendo pan casero como se hacía antes, como lo hacían los abuelos. La masa tiene una buena parte de harina de maíz “overo”; el resto es harina de trigo. Se termina de amasar con una sobadora manual, antigua, se cortan pedacitos y se hacen unas pelotitas que luego se amasan con un pequeño palo de amasar. El horno se calienta con pequeñas ramitas de la zona (álamo, suncho y otros). Se ponen los redondos bollos crudos y en poco tiempo ya está listo. Para disfrutar con un té, mate o café. Una delicia!!! Y sano, además.
Sin pesticidas ni agroquímicos.